4月23日から40日間開催される「ヱビスビールに合う逸品グランプリ」。今年は過去最多の93店舗が我が町から生まれたビール「ヱビスビール」の味わいに恵比寿の料理人が料理をペアリング。
イベント開催期間中93店舗の参加店をハシゴ酒できるのがこのイベントの醍醐味なのですが効率よくかつ楽しく回る方法を今日から毎日1コースづつ恵比寿新聞が記事でご紹介。
第7回目のタイトルは「恵比寿スタンディングはしご酒」です。
前回の「恵比寿立ち飲みハシゴ酒」に次ぐ第二弾。ヱビスビールに合う逸品グランプリの醍醐味でもある「はしご酒≒ビアホッピング」はサクサクッと回れるのがポイント！そんなサクサク回れる「スタンディングバー」は押さえておきたい所。今回はそんな逸品グランプリにエントリーするスタンディングバー＆ダイナーをご紹介。
🏠1軒目：as allays
15:00からOPENしている渋谷東にあります最高のクオリティーのビールを提供してくれる「as allways」。お店に入ると手前がスタンディング席・奥が着席型の席に別れています。
常時４～５種類の樽生のビールが楽しめ、種類によっては注ぎ方によって味わいの変わる（シャープ・マイルドなど）頼み方が出来たりととにかくここのビールはまず飲んでほしいという感想。今回はヱビスビールの若手醸造家が創るYEBISU CREATIVE BREWのラインナップより今回の逸品グランプリ課題ビールでもある「ヱビスジューシーエール」の樽生がこちらで飲むことができます。そんなヱビスジューシーエールに合わせた逸品はこちら。
🥄ディル感じるフィレオフィッシュ
もうこれね。最高にヱビスジューシーエールに合うんですよ。ディルのホーリー（神聖）な感じと今回ジューシーエールに使用しているソーヴィンホップの葡萄っぽい香りとグレープフルーツ感にどストライクにハマります。
さぁ次のお店にサクサクと回っていきましょう。
🏠2軒目：es Cafe Bar & Beauty Salon
美容室サロンとBARが合体した今までにない業態で注目のこちら「es Cafe Bar & Beauty Salon」。ちょっとお酒と料理を楽しみながら「あっ！ちょっと前髪切ってくるわ」とスライド式に美容室で髪を切ってもらう事もできる流れもあると思います。今回ヱビスビールに合わせたおつまみはこちら⇩
🥄あたりめーなキムチ
アタリメとキムチを合わせたシンプルな逸品。お店にいらっしゃる店主の信太さんはとても優しい方なので色々話しかけてみてください＾＾場所は駒沢通り沿い、ekaoさんのビルの2階です。スタンディングでも着席でもサクッと食べれて次のお店にレッツゴーできるのもありがたいですよね。
es Cafe Bar & Beauty Salon逸品GPページ
さぁどんどん行きましょう。
🏠3軒目：THE FooTNiK 恵比寿店
ブリティッシュパブ＆スポーツバーとしては不動の人気を誇るとてもインターナショナルなパブ「THE FooTNiK 恵比寿店」。常時5～6種類の樽生ビールが楽しめる。
アイルランドのギネスやイギリスのロンドンプライドやブリュードックのパンクIPAやもちろん我が町のビール「ヱビスビール」も楽しむことができる。しかも非常に管理された状態のビールなので旨い！今回料理を担当するレイさんがヱビスビールに合う逸品はこちら。
🥄スコッチエッグ
見てください！このブリティッシュスタイルのビールの注ぎ方！泡少なめ！これですよ。これこれ。ハーブを多用したスコッチエッグを頬張りながら大谷翔平の活躍を応援しがぶがぶ飲むこれぞブルティッシュスタイル！スタッフの皆さんもフレンドリーなので行きつけになる事間違いなし。
さぁお次のお店へ
🏠4軒目：5bottles
恵比寿南側に移動してこちらの「5bottles」へ。店主の塁さん。何を焼いているんでしょうね。
あ～！なるほど！広島風お好み焼！そうですよね。元々こちらの「5bottles」さんの前のお店が惜しまれつつも移転した広島お好み焼の名店「ぶち」さんの姉妹店。流石先代思いの塁さん。優しいのね。と話をしてると「恵比寿新聞さん。これPIZZAっすよ？」と。何を言ってるんだ？
🥄広島お好み焼き風ピザ
いや、、どう見ても広島風のお好み焼じゃん。PIZZAへの冒涜か！と思う程のお好み焼きフォルム。しかし食べてみて絶句…..
これお好み焼やん！！
見た目も食べても「広島風お好み焼」なんですよ(笑)ちょっと(笑)でも物理的に考えても広島風お好み焼はまず生地になる小麦を引いてその上からキャベツや肉を乗せてタマゴで閉じるという料理なんですが生地部分がピザの生地なので違和感なく「お好み焼やん」って言える実は凄い発明なんですよ！更にこちらの「恵比寿コーラ」と共に楽しんでもらいたい逸品。
さぁ次のお店に行きましょう。
🏠5軒目：Beer & Wine grab
5bottlesからもう少し坂を上がった所に「harvest」という今人気の食器屋さんがありますがそちらのお隣にあります「Beer & Wine grab」。現役の男性モデルさんたちが切り盛りするお店。
その中でも紅一点のみさきさんが今回ヱビスビールに合う逸品グランプリの料理を担当されるとのことでどんな料理がでてくるのか。
🥄『ミサキ、出会いの春・の巻2024』
凄く意味深なタイトル「ミサキ、出会いの春・の巻2024」。実は撮影の時にまだ味がさだまさし・・・関白宣言・・・基・・・さだまっていないという事で試食はできませんでした。なので未知数の味！期待します！
さて、最後のスタンディングはしご酒。お店はこちら
🏠6軒目：melt
恵比寿西のピーコックの裏手辺りにあるワインとチーズを楽しめるお店「melt」さん。最近OPENされたようで実はこの間フラッと遊びに行かせていただいたのですが1軒目でも、色々食べ終わった2軒使いでも楽しめるとても雰囲気の良いお店です。チーズも豊富で結構変わったチーズも置いてあったり。
ワインも自然派を中心に様々なワインをボトルでもグラスでも頂けクラフトビールなども楽しめます。今回ヱビスビールに合う逸品グランプリ用に考案頂いた逸品がこちら。
🥄トリッパのトマト煮込み（パラミジャーノがけ）
優しい味わいでホッとする料理です。このほかにもチーズが豊富。お店の方によるとワインとチーズの愛好家に特化した空間だという事でビール愛好家もどんどん長居したくなるような素敵なお店です。
という事でお送りしました第10弾。まだまだ紹介しきれないほどのお店が我が町から生まれ地名の由来にまでなった「ヱビスビール」の味わいに合わせた料理のペアリングを行っています。詳しくは是非「オフィシャルサイト」および参加店で配布されている「オフィシャルガイド」をご覧ください。
🍺ヱビスビールに合う逸品グランプリ
開催日 4月23日（火）～6月2日（日）
開催場所 参加店93店舗
『逸品グランプリオフィシャルガイドブック』（4月23日より各参加店で無料で入手可能）
