どうも恵比寿新聞です。
一昨日から続いています恵比寿新聞2000いいね！突破記念懸賞。
第一弾は「恵比寿サリーヴ5000円無料飲食チケット3名様」
第二弾は「恵比寿風花厳選焼酎ボトル1本3名様」
現在も引き続きたくさんのご応募いただいております。
そして、今回最後の第三弾は！！！！！！なんと！！！！！
取材拒否の店なので
店名が明かせません（笑）
恵比寿住人に絶大な支持のあるこのお店。
平日の夜でも盛況な為、あまり公開して混雑を招くような
事はしたく無いというオーナーの意向により今回は
場所・店名とも伏せてお送りします。
でもさ、どうやったら行けるのさ?
ご安心ください。
当たれば教えます（笑）
住宅街のマンションビルの中にある完全に隠れ家的なお店でして
今回はなんと特別に5000円飲食券を3名様にプレゼントしていただける
事になったんですよ。でもさ、なぜ、取材拒否の店がそんなプレゼントなんて
してくれるの？それはね。お客さん。
大人の力が働いたんですよ（笑）
いや、うそ。純粋に恵比寿を盛り上げる活動に賛同していただいた結果です。
皆の物。頭が高い。ひかえ～ひかえ～（笑）かっかっか。
それではこの「恵比寿秘密の隠れ家」のご紹介をさせていただきます。
料理はほぼイタリアンスタイルなのですが創作に近いです。
ワインの種類も非常に豊富でそしてとても安い！
コスパ的にも非常にリーズナブルな所が恵比寿住人に絶大な支持が
ある理由だと思うのですが実は料理もピカイチ！
戻りガツオ唐辛子風
もちろん季節の旬の素材を使ったお料理もたくさんあります。
しかもこちら朝4時まで営業してるから夜遅めの飲食店の方も
フラッとこちらで夜食を食べている事もあります。
そしてこちらチーズもかなり豊富。
この中からまずはテット・ド・モワンヌというスイスジュラ地方の
うすく花ビラのように削って食べるチーズをチョイス。
牛乳からできたチーズで薄く削られたチーズは
口に入れた途端口どけが半端ない癖のないうまうまチーズです。
ほら綺麗な花のようなチーズでしょ。モテチーズです。
そしてその他にもユニークなチーズがありました。
チーズの名前はシングルトン アップルパイチーズ！！
味はまさにアップルパイのような味だそうで興味津々。
お口に入れた瞬間アップルパイのような果実味と
シナモンの香ばしい香りとチーズケーキのようなクリーミーさで
まさに「コレはアップルパイですね」と言うしかありませんでした。
こちらもモテチーズですね。さて、そろそろこちらの看板メニューを
紹介していただく事に。でもこれ公開したら
店名ばれるんじゃないですか？（笑）
名物「カツレツ」
これがですね。恵比寿住人の舌を震撼させているわけでして
事実、恵比寿新聞の全然違う取材をさせていただいた地元の方に
噂として前から聞いていた情報でも
あそこのカツレツやばいぞ
とオカルト話を聞いていたところでして。
食べ方にも流儀がありまして。
まずクレソン・バジル・シソをグリーンリーフに乗せて～
アツアツのポークカツレツを乗せまして～
包んで自家製のドレッシングにたっぷりつけて
そのままお口に
ジャストミーーーート！！！
今回はオーナー自ら包んでいただきました。
これが絶妙の美味しさで止まらなくなるんですよ。
しかもこのドレッシングがクセモノ。
たっぷりつけて食べると濃厚でいて酸味のきいた深い味わい。
まさに名物料理です！！
その他にもたくさんの美味しい料理がぞくぞくと。
和栗とゴルゴンゾーラの焼きチーズリゾット
いや～これもヤバかったですね。
中国の栗より小粒で甘みが独特な和栗を使用し
そこにゴルゴンちゃんが投入されてその上、焼いちゃいましたと来たら
殺す気か（笑）
ってね。死にませんでしたけど。
こちら若きオーナーの濱川さん。
25歳でこのお店をオープンさせた恵比寿の若獅子であります。
そんな「恵比寿秘密の隠れ家」ホニャララさんより
5000円無料飲食券 3名様分
をプレゼントです。以下が応募リンクです。
