恵比寿新聞は東京恵比寿の粋な情報を発信するWEBマガジンです。

本場のカタルーニャ料理店フォンダ サン ジョルディを知っているかい?

本場のカタルーニャ料理店フォンダ サン ジョルディを知っているかい?

いろんな国の料理が食べられるここ「恵比寿」。最近恵比寿新聞の行きつけとなっているお店を今回はご紹介。ヨーロッパ→スペイン→カタルーニャ地方の郷土料理が楽しめるフォンダサンジョルディ
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恵比寿の老舗メキシカン「エルリンコンデサム」のオーナーの波乱万丈人生

恵比寿の老舗メキシカン「エルリンコンデサム」のオーナーの波乱万丈人生

恵比寿に1997年からある老舗メキシコ料理店「エルリンコムデサム」行った方も多いかと思います。実はこちらの店主サム・モレーノさんの人生は波乱万丈。そんなサムさんにインタビューを行いました。
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恵比寿では非常に穴場の卓越した技術を持つ「焼鶏 喜鈴」のラーメンがやばい?

恵比寿では非常に穴場の卓越した技術を持つ「焼鶏 喜鈴」のラーメンがやばい?

全国一億二千万人の焼鳥ファンの皆さまこんばんわ。今回は恵比寿の若き焼き鳥の貴公子と恵比寿新聞が勝手に思っている素晴らしい職人のいるお店をご紹介したいと思います。
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現役80歳で調理場に立ち続ける徳之島料理「居酒屋 大吉」物語

現役80歳で調理場に立ち続ける徳之島料理「居酒屋 大吉」物語

恵比寿にすでに39年徳之島の味を伝え続ける恵比寿西にある老舗「居酒屋 大吉」。こちらを切り盛りする大吉さん。実は御年80歳。そんな大吉さんの地元徳之島から東京へ上京するエピソードを今回取材させていただきました。
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俺のハンバーグ山本が「俺の」を卒業!?恵比寿新聞独占取材で真相が明らかに

俺のハンバーグ山本が「俺の」を卒業!?恵比寿新聞独占取材で真相が明らかに

2005年突如として恵比寿ビール坂にOPENし、瞬く間に行列店となった「俺のハンバーグ山本」が2016年6月1日より「俺の」を卒業。新生「山本のハンバーグ」として生まれ変わります。なぜ!?どうして!?事情を聞いてみた
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日本酒のイメージを根幹から覆す店GEM by motoは新しい日本酒の聖地

日本酒のイメージを根幹から覆す店GEM by motoは新しい日本酒の聖地

世界的にも日本酒ブームが到来の昨今、いろんなお店が日本酒を取り扱うようになりましたが、今回ご紹介するお店は「ほかのお店と一線を画す」日本酒の概念を打ち崩すようなお店でございます。その名もGEM by moto
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恵比寿に居ながらフランスリヨンにいるかのような老舗ビストロ「Le Lion」誕生秘話

恵比寿に居ながらフランスリヨンにいるかのような老舗ビストロ「Le Lion」誕生秘話

恵比寿新聞もずいぶん前から通っている恵比寿1丁目のビストロ「Le Lion」。名店と言われる由縁は「カジュアルさの中にも本格的な味と雰囲気がある」という部分ではないでしょうか?そんなリヨンのオーナ須田さんにインタビュー。
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創作と地物にこだわる恵比寿の創作和食店「吉乃坐」のアレがヤミツキになるほど美味い

創作と地物にこだわる恵比寿の創作和食店「吉乃坐」のアレがヤミツキになるほど美味い

恵比寿にはとんでもなく美味しいものが潜む町。今回もそんなとっておきの「癖になる味」をご紹介したいと思います。恵比寿4丁目にあります創作和食のお店「吉乃坐」さんの名物「○○」と「××」が本当に癖になる味。一挙公開
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恵比寿西のちょっとはずれにある毎日が週末のカフェダイニング「WGT」

恵比寿西のちょっとはずれにある毎日が週末のカフェダイニング「WGT」

恵比寿駅前の交番を背にしてずーっとずーーっと線路沿いにまっすぐ行くこと5~6分。線路際にこんな広くて面白い空間があったとは知りませんでした。「カフェを通じた街づくり」を提唱するカフェダイニングWGTのご紹介。
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夜な夜な飲食人や面白人が集う謎の海おでんと日本酒の店「はなたれ」

夜な夜な飲食人や面白人が集う謎の海おでんと日本酒の店「はなたれ」

恵比寿で日本酒が美味しく飲める店が増えてきましたね。さて、本日ご紹介するお店は恵比寿に半年前にできた日本酒と海おでんのお店「はなたれ」です。恵比寿の落語家立川志の彦君と行ってきました。
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レモンの星からやってきたかの如く6種のレモンサワーが楽しめる「晩酌屋おじんじょ」

レモンの星からやってきたかの如く6種のレモンサワーが楽しめる「晩酌屋おじんじょ」

恵比寿は何気に美味しいレモンサワーに出会える街。そんな中、6種類のこだわりレモン酎が楽しめるお店をご紹介します。レモン愛が半端ない恵比寿西の隠れ家的お店「晩酌屋おじんじょ」
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【第四回】2015年恵比寿新聞アワード「グルメ部門」の発表

【第四回】2015年恵比寿新聞アワード「グルメ部門」の発表

さて、クリスマスの夜は毎年恒例になりました「恵比寿新聞グルメアワード」の日です。2015年最も人気のあったグルメ記事の発表です。
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直径3cmに詰め込まれた自由な世界。恵比寿南の小さなマカロン店 le petit coeur

直径3cmに詰め込まれた自由な世界。恵比寿南の小さなマカロン店 le petit coeur

最近恵比寿の料理人や巷の人からリークが来ていて「恵比寿南にあるマカロン専門店」。あんな奥地にマカロン専門店をやるなんて・・・そして出会ったマカロンが・・・今までにないマカロンでした・・・
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朝8時半から開店する注目の「DAY&NIGHT」が恵比寿2丁目に12月1日OPEN

朝8時半から開店する注目の「DAY&NIGHT」が恵比寿2丁目に12月1日OPEN

12月1日恵比寿二丁目にOPENしたバーガーマニアがプロデュースするお店「DAY&NIGHT」をどこよりも早く情報をお届け。今回の新しいお店はサンドイッチがウリのスタイル。どんなお店なんでしょうか?
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メニューの数8種類!?恵比寿で話題の「ムト肉」をリーズナブルに味わえるi-TABLE

メニューの数8種類!?恵比寿で話題の「ムト肉」をリーズナブルに味わえるi-TABLE

恵比寿の名店「ikura」の姉妹店として今年OPENした「i-TABLE」。実はここ恵比寿でも現在都市伝説化している謎のBBQ会「ムト肉」が協力しているといううわさを聞きつけやってきました。
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恵比寿鯨祭2015「GEI-1グランプリ」受賞者の発表

恵比寿鯨祭2015「GEI-1グランプリ」受賞者の発表

今年で第三回を迎える恵比寿鯨祭2015が10月18日無事終了。15日には恵比寿鯨祭の最優秀グランプリと準グランプリそして3位のお店と料理が発表されました。今回は選ばれしグランプリを発表!!
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第三回恵比寿鯨祭(えびすげいさい)参加店の紹介

第三回恵比寿鯨祭(えびすげいさい)参加店の紹介

さぁ今年も始まりますよ!秋の恵比寿鯨祭!!ヱビスビールグランプリから間髪入れずの町の飲食店のコンテストイベント!!今年は何処がグランプリに輝くか!!楽しみです!
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恵比寿の料理人が考えるエビスビールに合う逸品グランプリ発表!

恵比寿の料理人が考えるエビスビールに合う逸品グランプリ発表!

遂に決定!恵比寿の料理人が考えるヱビスビールに合う逸品グランプリの最優秀賞および準グランプリ・3位の発表です。投票数2323票の頂点に立つ料理人は誰か!!??本日公開です!!
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恵比寿の料理人が考えるエビスビールに合う逸品グランプリ 中間発表!

恵比寿の料理人が考えるエビスビールに合う逸品グランプリ 中間発表!

さて、恵比寿の料理人が考えるエビスビールに合う逸品グランプリも中盤に差し掛かってきました。18日より恵比寿麦酒祭りにてこのグランプリの冊子を配布。街が盛り上がります!
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恵比寿西に「あげぱん」のイメージを覆す謎のあげぱん専門店がOPEN!?

恵比寿西に「あげぱん」のイメージを覆す謎のあげぱん専門店がOPEN!?

恵比寿西をお散歩していたら面白い店を発見。「あげぱんカフェ」という小学校の時に食べたあのあげぱんの専門店が出来ていました。9月1日OPENとのことで潜入してみました。
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