いつも朗らかな恵比寿西。
最近この辺は代官山と隣接しているという事で
人の往来も増えている地区。
そんな恵比寿西の五差路付近に「あげぱんカフェ」
なるお店を発見しました。
「9月1日OPEN」とのことで開けたてほやほやの
お店という事ですね。そしてキャッチフレーズが
「懐かしい味をカフェで」という事で
まさかあの小学校の時の人気メニュー「あげぱん」
だけしか置いていないお店なのか・・・
あげパン食べ放題 飲み放題
もうこの書き方では「あげパン」も飲み物と
同じジャンルに入っているぐらいの勢いですね。
しかもあげパン食べ放題とかいくら大好きでも
きっついですよ・・・あっ。お店の人が来た。
こちらのお店の店主でもある国分さん。
なんと御年21歳！若社長でございます。
しかしなんでこんな「あげぱん」に特化した
お店をOPENさせたんでしょうか？
理由を探るべく国分さんにお話を聞きました。
恵比寿新聞
いや～斬新ですね～。あげぱん専門店なんて今まで生きていて見たことが無いですよ。
国分さん
ありがとうございます。
恵比寿新聞
所で多分みんなに聞かれると思いますけど、どうして「あげぱん」の専門店を開こうとおもったんですか？
国分さん
あげパンが好きなんですよっ！（凄い純粋な目で）
恵比寿新聞
どストレート過ぎて何も言えない・・・そんなに「あげぱん」が好きなんですか？
国分さん
毎日食べてもいいくらいあげぱんLOVEですね。
恵比寿新聞
なぜそこまで好きなんですか？
するとロクロを回し始めた国分さん
母の作ってくれた思い出の味
国分さん
実は僕の実家は埼玉にあるんですが母がいつもあげパンを作ってくれたんですよ。その味が本当に好きで。みんなにも食べてもらいたいなと思って。その他にもパンケーキがこれだけ流行っているんであれば「あげパン」も絶対流行ると思ってですね＾＾うちではフォークとナイフで食べてもらうスタイルなんですよ。
恵比寿新聞
へぇー。お母様があげパンを作ってくれたんですね。確かにパンケーキ流行っていますね。某ハワイのパンケーキの名店も「母の味を再現」って言うくらいだからもしかして「あげパンブーム」が到来するかもですね。もちろんお母様のレシピを忠実に再現しているんですね？
国分さん
はい。母がいつも使っている「きな粉」などすべてレシピを忠実に再現していますよ。
恵比寿新聞
じゃあパンとかこだわりのパンなんでしょうね？
国分さん
恵比寿のピーコックのパン屋さんで買ってます！
恵比寿新聞
( ﾟДﾟ)え？
国分さん
恵比寿のピーコックのパン屋さんで買ってます！
恵比寿新聞
( ﾟДﾟ)自家製じゃないの？
国分さん
ハイ！＾＾
GANGSTAR LIFE
恵比寿新聞
いや・・・ここまでソリッドな「あげぱん専門店」をやっておきながらパンは自家製じゃないの！？
国分さん
はい＾＾だって一から作るの大変ですよ。
恵比寿新聞
まぁそうですけど・・・そこは「自家製です！ｷﾘｯ！」って嘘でも言っておくべきじゃない？
国分さん
いや。僕のイメージするあげパンに一番あうパンは恵比寿のピーコックにある「ル･ボンブレ」さんのパンなんですよ。
恵比寿新聞
ルボンブレ？？
恵比寿新聞不勉強でしたがなんと
恵比寿ピーコックに入っているパン屋さん
「ル・ボンブレ」さんはなんと
あの麻布十番で人気のパン屋さん
Mont-Thabor（モンタボー）の姉妹店！！！
大変失礼しました。それではさっそく！
その「あげぱん」を頂いてみたいと思います。
それでは国分さんのお母様が作っていた
レシピを再現した「きなこあげぱん」から。
きな粉あげぱん
もちろんアツアツの状態で出てきます。
上にはこれでもか！！というほどの
きな粉がまぶされており、小学校の時に
こんなきな粉の山盛り状態で出てきたら
上からペロペロしてから食べてるけど
今回はあえてフォークとナイフで頂きます。
シャレオツ街道まっしぐらですね。
こんなスタイルで食べるあげぱんって
どんな味がするんでしょうか？
フォークとナイフで真ん中からざっくりと
切りまして。ほら中はこんな感じ。
ふわふわ
それではフォークとナイフで頂く「あげぱん」
実食してみたいと思います。
いつも小学校の時の食べ方は手づかみでしたが
なんだかちょっとおしゃれな食べ方だから
きっと食べた時の感触も違うんだろうな・・・
パクっ・・・・・・
ん！！！！！
普通のあげパン（笑）
しかしながら小学校の時には無かった
「アツアツのあげぱん」は柔らかくて旨い。
そしてフォークとナイフで食べてるから
なんだかどことなくオシャレ。
キーマカレーあげぱん？？
恵比寿新聞
ちょっとこれ・・・・大丈夫なんですか？
国分さん
美味しいですよ！かなりの自信作です。
恵比寿新聞
ぜんぜん想像がつかない・・・・
国分さん
食べてみますか？
恵比寿新聞
いや・・・遠慮しておきますね・・・・
国分さん
キーマカレーあげぱん持ってきてー！！！
恵比寿新聞
ちょｗ
( ﾟДﾟ)あれ？
恵比寿新聞
想像していたイメージと全く違う・・・・
国分さん
キーマカレーあげパンは砂糖がついていないあげパンをキーマカレーにちょんちょんして食べるんです。
恵比寿新聞
安心しましたよ・・・砂糖がビッシリのあげぱんにキーマカレーがかけられているイメージでしたよ。
パンは砂糖がついていないあげぱん。
外はカリッと中はふんわりのスポンジ的
あげぱんにキーマカレーをつけて食べる
スタイルが「キーマカレーあげぱん」
なのであります。
最近真上から写真を撮るとオシャレに
見えるよって女子から教えてもらったので
真上から撮影してみました。まぁまぁやね。
さぁキーマカレーをたっぷりつけた
あげぱんを頂いてみたいと思います。
パクっ。。。
ん！！！！？？？？
うまい！まさに！
パンにカレーをつけた味！（笑）
しかしこのあげぱんのサクッとした食感が
つけたキーマカレーに合う！ちょんちょん！
ちょんちょんと言えばタイ料理ラオラオの
「カオニャオちょんちょん」以来です。
「ちょんちょんブーム」が
恵比寿にも到来していますね。
んー。斬新だな～。でもあげぱんだけで
やっていけるのかな～？？
色んな疑問があるのでここは主要なメンバーに
お話を聞きたいと思います。
左：菅原拓也さん 右：国分昇大さん
国分さんと共に働くのは菅原拓也さん。
恵比寿新聞
菅谷さんと国分さんの関係は？
菅原さん
元々地元が近いという事で繋がっている友達ですね。
国分さん
もともと菅原はデザイナーもやっていて今回あげぱんカフェを一緒にやってもらう事になったんです。
恵比寿新聞
菅原さんはどうしてあげぱん専門店をやろうとしている国分さんを止めようとしなかったんですか？（笑）
菅原さん
いや。最初に話を聞いた時に「それはおもしろい！」と可能性を感じて参加したんですよ。
恵比寿新聞
・・・
恵比寿新聞 理解不能
恵比寿新聞だんだん「若さって怖いな」と
思うようになってきました。
でももしかしたらこの日本であげぱんブームが
到来するかもしれない！！テレビ局の皆さん！
ここ今撮るところですよ～！！
ちなみにこちら「あげぱんカフェ」
あげぱんの他にも様々なお料理が用意されているので
ご安心ください（笑）夜はあげぱんを肴に….
いや…肴にならないかもですが・・・・
あげぱんはテイクアウトも可能です。
あげぱんの味は真面目においしいお店でした。
そしてあげぱんにアツイお二人に今後注目です。
************************************
あげぱんカフェ
恵比寿西2-9-9
営業時間 AM10:00~PM23:00
定休日 ask
