2018.05.16 | グルメ
元々別々の名店で働いていた腕利き料理人が赤ちょうちんの皮をかぶって地元民の居場所を作っている
恵比寿新聞をはじめて9年。吟味に吟味を重ねて別々に取材した腕利きの料理人2人が今一緒に恵比寿で再び「赤ちょうちん」の皮をかぶってお店をやっている。9年もやっていたらそういう事もあるのか。
恵比寿新聞は東京恵比寿の粋な情報を発信するWEBマガジンです。
2018.03.14 | グルメ
淫猥な香り漂う新店「東京おでんラブストーリー」で出会った人生積み重ねたの珠玉の蕎麦
恵比寿南のあたらしいアトレの裏に「東京おでんラブストーリー」なるお店ができたという情報を聞き恵比寿新聞突撃取材に行ってきました。なんとそこには。。
2018.01.16 | グルメ
後編｜大正から続く酒屋4代目夫婦が作り出す「誰もが笑顔になれる角打ち JOLLYS」
大正から昭和を経て平成に進化し続ける「JOLLYS」という現在恵比寿には無くてはならない角打ちスポットを店主の峯村夫妻にお話を伺ってました。JOLLYS誕生秘話と合わせてどうぞ。
2018.01.11 | グルメ
前編｜大正から続く酒屋4代目夫婦が作り出す「誰もが笑顔になれる角打ち JOLLYS」
2016年5月。新星のごとくOPENし、瞬く間にローカルのハブになった「角打ちのできるリカーショップ」JOLLYS。実は大正から続く超老舗酒屋さん。今回は前編後編に分けてJOLLYSを取材
2017.12.26 | グルメ
２０１７年最終記事。気づいたら癖になっていた恵比寿の名物殿堂入り料理を一部公開
クリスマスも終わり年末に向けて慌ただしくなってまいりました。恵比寿新聞今年最後の記事は気づいたら癖になっていた恵比寿の名物殿堂入り料理を特別に一部公開します。
2017.11.24 | グルメ
有名なのは知っていたけど実際に食べて「ふぎょ！」っとなる「まにん」の「黒豚のしゃぶしゃぶ」
「超有名店はそんなに取材しなくていいか！」と遠慮していたんですがこの度恵比寿南にあります老舗の名店「まにん」さんの伝統の「黒豚のしゃぶしゃぶ」を取材することに
2017.11.07 | グルメ
自由な生き方が本当に素敵すぎる恵比寿のはずれにあるワインの聖地「ワインの樹」
お店の見た目が「常連客御用達」過ぎて入れない。でも勇気を出して入ってみればとてもいい店だった。今日ご紹介するお店もそんな外の見た目とは別にとても上質なお店です。
2017.11.02 | グルメ
恵比寿の料理人が考えるヱビスビールに合う２０１７グランプリ発表！
いよいよ恵比寿の料理人が考えるヱビスビールに合う逸品グランプリのグランプリ発表となりました。今年は過去最高の４２店舗の参加。その頂点に輝くお店は！？
2017.09.06 | グルメ
ベトナムの本物のバインミーを伝えたい EBISU BANH MI BAKERY
恵比寿の最後の城と呼ばれる恵比寿１丁目「恵比寿ストア」に突如としてOPENしたベトナムではポピュラーなサンドイッチ「バインミー」の専門店に突撃。
2017.08.23 | グルメ
3時間しかやってなくてランチメニューはたったの1つという不思議なお店
恵比寿の住宅街の奥地にありすぎて絶対にわからない場所にある１軒のお店。11：30～14：30の３時間しかやっていなくてしかもメニューは１つだけ・・・謎すぎる。しかも全部が旨い・・・
2017.08.01 | グルメ
広尾ちゃんこの老舗「玉海力」が21年の営業に幕。閉店の理由・歴史を社長にロングインタビュー
1996年10月1日産声を上げた広尾のちゃんこの名店「玉海力」が2017年9月29日に21年の営業に幕を閉じます。とても繁盛していたのに。一体何が起こったのでしょうか？
2017.07.05 | グルメ
驚異の10種類のソースを使いこなす焼きそば専門店「テッパンキッチン」
恵比寿駅から徒歩１０分というちょっと離れた場所に本格焼きそば専門店がOPENしたということで伺ってきました。こんな辺鄙な場所に！？なぜ？しかも焼きそばオンリーって。
2017.06.08 | グルメ
構想１０年で完成した「自分らしいカレー」恵比寿１丁目「あしたの箱」
１０年物歳月をかけて「自分らしいカレー」を追い求めて完成されたチキンカレーを出すお店「あしたの箱」。お昼限定でOPENするこちら。やっと美味しいカレーが恵比寿でも食べれる。
2017.06.07 | グルメ
恵比寿3丁目で岡山の老舗豆腐店の娘姉妹が作る「ソイ（大豆）スムージー」balloom
恵比寿ガーデンプレイスの真横、恵比寿三丁目に４月２９日にOPENした小さなカフェ＆バル「balloom」こちら岡山の老舗豆腐屋の姉妹が切り盛りする豆腐を基調としたお店なんです。
2017.04.21 | グルメ
老舗和食居酒屋「恵比寿将」が17年の営業にピリオド
恵比寿4丁目ビール坂で17年営業していた和食居酒屋「恵比寿 将」さんがこのほど長い営業に幕を閉じます。ひょんなことからこの記事を書くことになったわけからどうぞ。
2017.04.18 | グルメ
恵比寿南に老舗醤油屋の息子がOPENしたおむすび専門店「OMUSUBI ぜん」
恵比寿南１丁目の旧カルピス本社の向いに突如としてＯＰＥＮした「OMUSUBI ぜん」というお店。昨今の炭水化物ダイエットブームの中「おむすび」で勝負をかけるお店に密着
2017.04.13 | グルメ
パリ一番のクレープリーと評されるブレッツカフェ ル・コントワールの正統派ガレット
フィガロ誌が毎年決める「パリ一番のクレープリー」を10年連続で獲得する凄いガレット専門店が恵比寿にあることをご存知ですか？うわさを聞きつけていざ取材に行ってみました。
2017.03.04 | グルメ
あえて都会で「まちのパン屋」を出すという気合がうれしい「えびすぱん」
恵比寿に新しく「まちのパン屋」をコンセプトに良心的でしかも3世代が楽しめるコッペパン専門店「えびすぱん」がOPEN。おしゃれなパン屋が増える恵比寿でなぜ！？まちのパン屋を！？
2017.02.22 | グルメ
開いていたらラッキー！？カノムパンのオリジネーターが作り出すヴィーガンプレート
2000年に葉山一色にOPENした伝説のパン屋「カノムパン」のオリジネーターでもあるMariko Maedaさんが不定期に気の向いたときに開けるランチがあるということで潜入取材をしてきました。
2017.02.13 | グルメ
36年間毎日毎日朝夕とコーヒーを焼き続ける自家焙煎のお店「ヴェルデ」
毎日朝夕と２回駒沢通りがコーヒーの焙煎の香りに包まれる。３６年間絶やさず毎日同じ光景が広がる。珈琲好きにはたまらない自家焙煎のお店「ヴェルデ」さんに密着取材することになった
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