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バリスタのいる自由すぎるギャラリー?カフェ?「Caffe ll Solito」

残暑お見舞い申し上げます

皆さん現在夏休みを満喫されている事でしょう。そうでない方も

この夏を満喫されている事でしょう。さて、今回ご紹介するのは

7月にアート展「fragment」で記事にさせて頂いた「hashibami」

というギャラリースペースなのですがこちらで頂いたエスプレッソが

今までのコーヒー史上かなりの高得点のお味だったので個別に

取材させて頂く事になりました。場所は恵比寿2丁目付近。坂を下って

カリフォルニアキュイジーヌ「フーミーズグリル」の角を右に曲がり

20mほど進んだ右手にありますのがこちら「Hashibami」なのであります。

こちらのスペースは「カフェ」「ギャラリー」「ブティック」

の3要素が集まったスペースでバリスタであるグレン氏のブランド「CAFFE ll SOLITO」

そしてアクセサリーデザイナーのDAN TOMIMATSU氏によるオリジナルアクセサリー

そして、井出八州氏 北原美菜子氏による「SNOW PLATE」というお皿がユニークな「YANOBI」

という3つの異なるクリエイティブ・クリエイターが集まってできた空間なんだそうです。

今回はこのカフェセクションを主催する小野寺グレン氏にスポットを当ててみたいと思います。

グレンさんはハワイ生まれ。日本にやってきたのはいつぐらいなんだろう?NYに居たり

色んな所を渡り歩いているそうで、基本英語。日本語はもちろんできます。

彼はバリスタだけではなく非常にマルチな活動を行っているクリエイターで

主に映像の制作や音楽なども作ったりと非常に幅広い活動をしている。

話を聞いているだけでもとても面白い。映像・音楽・コーヒーという目・耳・口という

感覚を自由に表現するクリエイターと説明した方がわかりやすいかもしれません。

彼が撮り貯めている映像作品なども彼に言えば見せてくれると思います。

さて。肝心のグレンがいれる「COFFE」なんですが、彼がNYに居た時代に

習得したバリスタの技術を使って彼らしい独特の味を追求して出されています。

グレン氏にどうしてコーヒーなのか?話を聞いてみたところ。

朝起きたらコーヒーでしょ?特に意味はないよ

と自由すぎるコメントも頂きました。本当にグレン氏は自由なんですよ(笑)

メニューはこんなかんじ。見慣れない物もありますね。

Espresso ¥250
Doppio ¥500
Coffe ¥400
Capp ¥500
Latte ¥500
Macchiato ¥350
Shakerato ¥650

コーヒー好きのからならわかると思いますが簡単に説明すると

Doppioはエスプレッソのダブルですね。

※ Doppio ¥500

ギャラリー内はコーヒーの香りでいっぱい。

しかもエスプレッソのダブルでこの価格はリーズナブルですよね。しかもうまい。

一気に目が覚めました。そして「capp」はカプチーノの略ですね。

Caffe ll Solitoではプレーン・スキムミルク・ソイ・シナモン・ココアなど

様々なタイプが選べます。そしてShakerato はシェイクしたアイスコーヒー。

こちらはICECOFFEです。


※ICE COFFE

これがめちゃうま。暑い日ですからググッと飲んで頭パキーンと!

ギャラリーでまったりしながら頂くスタイルでございます。

現在は展示が行われておりませんが今後様々な展示がここで始まるそうです。

そうでなくとも落ち着けるスペース。グレンがとても自由なのでお客も自由でOK

というとてもフレンドリーなスタイルで近所の方がフラッと訪れる感じです。

「え~っと。。4名で来たんですが・・・席はどこに座れば・・・」

という感じではなくて。ただこのスペースに入ってグレンに声をかけてお話しながら

くつろぐという流れがほとんど。たって飲むもよしカウチに座って飲むもよし

敷居という物がまったくないので本当に自由なスペースです。

天井を見上げると様々な物が飾ってあっておもしろい。

センスが非常に面白い。その他にもこのスペースを運営する

DAN TOMIMATSU氏のアクセサリーなどもありまして

もう一人のクリエイター「YANOBI」の「SNOW PLATE」もあります。

これ本当に可愛い。こちらでもお買い求め可能です。

とにかく「ここは何屋さん」という価値観はほとんど不用で

「ここに来て何かが見つかる」「ここから何かが始まる」というコミュニティースペース

というのが率直な感想で恵比寿新聞も「ここから何かが始まるんじゃないか?」と

思ってしまうそんな「実験ラボラトリー」な場所だなと思いました。

その他にもHashibami主催のイベントや集まりもあるそうで

映画を見たりするイベントや展示レセプションなどなど様々。

こういう街の喧騒から離れた場所でひっそりとクリエイティブな事やっているって

本当に恵比寿らしいなと思います。是非フラッと訪れてみると面白い事があるかも?

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Caffe ll Solito@Hashibami

住所 東京都渋谷区恵比寿2-4-2
営業時間 12:00-19:00(月曜定休)

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