恵比寿新聞は東京恵比寿の粋な情報を発信するWEBマガジンです。

恵比寿ガーデンプレイスに秘密の野外レストランが出現!?『EBISU PREMIUM GLAMPING 2016』

epg

遂に情報解禁!

日々恵比寿に面白いことを投下したい

恵比寿新聞の今季初の企画でございます。

皆さん「GLAMPING(グランピング)」って

ご存知でしょうか?グラピングとは

グラマラス(glamorous)と

キャンピング(camping)を掛け合わせた造語

でありまして、諸説ありますが恵比寿新聞は

アメリカネバダで行われるバーニングマン

が起源ではないかと思うのですが、とにかく

普通のキャンプアウトドアではない

テントの中が豪華な部屋同然のとても非現実的な

キャンピングこそがグラマラスなキャンプ

「GLAMPING」なのであります。

epg1

見てくださいこの内装。キャンプとは思えない。

今年日本では「グランピング元年」と言われるほど

盛んになるであろうこのシーンを4月23日から

5月8日までの2週間を恵比寿ガーデンプレイス

全体を使用してこの新しいシーン「GLAMPING」を

表現いたします。今回の空間デザインは

現在日本で本当の「GLAMPING」を行っている

唯一のクリエイター集団であろう

Circus Outdoorが担当。

盛りだくさんなのでまずは

注目の目玉からご紹介!!!!!

epg008

秘密の野外レストランがOPEN!?

今回なんと恵比寿ガーデンプレイスの

サッポロビール本社前のサッポロ広場

と言われる芝生ゾーンにガーデンプレイス史上初の

野外レストランが夜OPENすることになりました。

夜の19:00~21:00まで1夜12名限定の

秘密の野外レストランになります。

6日間限定でレストランをOPEN。

本日11日20:00より先行予約を開始!!

まずはこの豪華な野外ディナーをつかさどる

シェフのご紹介から。

tabi14

★キッチンわたりがらす

言わずと知れた恵比寿の自然派の名店「キッチンわたりがらす」が4月23日(土曜日)24日(日曜日)2夜連続でPremium Dinnerに登場。全国津々浦々のおいしいものを村上シェフが大胆にアレンジ。今回は旬の食材を使ったコースを野外の幻想的な雰囲気の中で提供します。

epg013

恵比寿で人気の旅する料理人村上シェフ主催の「キッチンわたりがらす」による日本中の「旨い」を集めたスペシャルグランピングディナー

■開催日時■
2016年4月23日(土) 24日(日)19:00~21:00

■開催場所■
恵比寿ガーデンプレイス サッポロ広場

■料  金■
コース料理 お一人様30,000円(税別)
(オリジナル皿付)(限定12名様 抽選)
※ご予約は4月11日20:00より開始!※

ご予約はこちら(抽選になります)
※ご予約は4月11日20:00より開始!※

epg035
村上秀貴
料理家・キッチンわたりがらす主宰。
建築学科卒業後、世界20カ国への旅に出る。帰国後、東京の瓦版と称し、浮世離れした遊びから日本人の美意識を探ろうとインタビューして回った雑誌『雷神』を創刊。趣味で続けていた料理が見初められ、茅場町にあるレストランでシェフに抜擢される。2009年出張料理人としてケータリングを主としたキッチンわたりがらすを南麻布の高架下で始める。毎月、素晴らしい食材探して、生産している人達を訪ねる旅を続けている。2012年には恵比寿にて店舗を移し、活動中。

 

 

epg027

★TAIHIBAN

吉祥寺にあります体にも地球にも優しいこだわりの食材と想いのこもった料理が評判の「TAIHIBAN」が5月3日(火曜日)にPremium Dinnerに登場。すべての生き物にサイクルがあり循環しているというつながりを大事にした料理はおいしいだけではなく今後の食についても理解が深まるディナー構成となっています。料理家、森本桃世さんの吟味した野菜やLIP(Life in Peace)と呼ばれるお肉が楽しめます。

epg014
TAIHIBANSPECIAL GLAMPING

吉祥寺で人気沸騰のLife in peaceを提唱する体にも地球にも優しい人気店「TAIHIBAN」による体にも地球にも優しい1夜限りのスペシャルアウトドアディナー

■開催日時■
2016年5月3日(火)19:00~21:00

■開催場所■
恵比寿ガーデンプレイス サッポロ広場

■料  金■
コース料理 お一人様30,000円(税別)
(オリジナル皿付)(限定12名様 抽選)

ご予約はこちら(抽選になります)
※ご予約は4月11日20:00より開始!※

epg022
森本桃世(料理家 )
タイヒバンシェフ 店の真ん中に堆肥がどーんと置いてある吉祥寺のオーガニックレストランtaihibanシェフ。 特別な乳酸菌を食べた匂わないうんちをする健康な牛のお肉と匂わないうんちを自然発酵させたすごいタイヒで作った野菜を使い身体の喜ぶ本質的に贅沢な料理をつくる。 美味しい野菜を美味しくいただくをコンセプトに野菜を野菜で食べるなど、ソースや調味料も手作りし、生産者に近い料理人として、畑の野菜をそのままいただけるワークショップやケイタリングなども も行う。

 

 

epg032

★TOKYO COWBOY
お客様一人一人に今日の献立を聞きすべてフルオーダーカットする肉店「TOKYO COWBOY」が厳選してお出しする「肉」の世界がPremium Dinnerに登場。都内の肉好きが愛してやまないTOKYO COWBOYの厳選された国産和牛の「凄いところ」が今回様々な形でコースとして提供されます。果たしてどんな部位をどのようにして食べれるのか!?

epg015
TOKYO COWBOY GLAMPING

日本でも数少ない一つ一つお客様によって肉をフルオーダーカットする和牛専門店 用賀TOKYO COWBOYによる師玉の和牛フルコースディナー

■開催日時■ 
2016年5月4日(水)19:00~21:00

■開催場所■ 
恵比寿ガーデンプレイス サッポロ広場

■料  金■ 
コース料理 お一人様30,000円(税別)
(オリジナル皿付)(限定12名様 抽選)

ご予約はこちら(抽選になります)
※ご予約は4月11日20:00より開始!※

epg028
TOKYO COWBOY
東京世田谷に昨年11月にオープンした和牛専門のフルオーダーカットの精肉店。当店で取扱う牛は、産地やブランドにはこだわらないTOKYO COWBOY基準で厳選された黒毛和牛の未経産の雌牛を中心に良質な和牛を取揃えております。本当の美味しさを求めて、調理方法や食べ方まで考慮して牛と部位を選んでいます。お客様の「その日の気分」、「味わいの強さ」、「サシの有無」、「お好きな部位」など当店ミートコンシュルジュがお客様からのご相談を受け、その場でカットする「フルオーダーカット」システムを採用しております。また、気に入った部位をブロック単位でご購入のお客様には、食べたい分だけ、お食事に合わせたカットでお持帰り頂き、残った部位は当店で保管する日本初の「MEAT KEEP」サービスも提供しております。

 

 

mutoniku006
★ムト肉
もう恵比寿新聞ではおなじみの「日本一つかまらない男」として多方面でひっぱりだこのビーフコンシェルジュ武藤 俊一こと「ムト肉」氏が5月7日・8日の最終日Premium Dinnerに登場。今回はムト肉史上最高のシチュエーションでの最高のおもてなしを行うと武藤氏も気合十分。日本、いや、世界の肉を制するムト肉のビーフコースが限定で楽しめます。

epg016

MUTO-NIKU EBISU GLAMPING

セレブレティーのパーティーその他都内でゲリラ的に行われる「ムト肉」なる謎の肉会を主宰し現在話題沸騰の人気ビーフコンシェルジュ武藤 俊一による一夜

■開催日時■ 
2016年5月7日(土)8日(日)19:00~21:00

■開催場所■ 
恵比寿ガーデンプレイス サッポロ広場

■料  金■ 
コース料理 お一人様30,000円(税別)
(オリジナル皿付)(限定12名様 抽選)

ご予約はこちら(抽選になります)
※ご予約は4月11日20:00より開始!※

epg021
武藤俊一(ビーフコンシェルジュ)
東京フードパック株式会社代表・日本スマートバーベキュー協会上級インストラクター・ビーフコンシェルジュ・流しの肉屋の異名を持ち、著名人のプライベートパーティーや都内某所でゲリラ的に行う「ムト肉」と呼ばれる秘密の肉会を不定期に開催。都内の人気飲食店や腕利きのシェフが絶大の信頼を寄せる肉の目利きと肉を知り尽くした絶妙な焼き技術が評判を呼び今や引っ張りだこの存在。

それだけではない!

epg000

予約当選したご来場者にもれなく

この日のために制作した

EBISU PREMIUM GLAMPING2016公式の

ソーサー(お皿)を贈呈するという

なんとも贅沢な6日間なのであります。 

もうこんな場所でレストランは実現不可能かも。

是非このチャンスを見逃さないように!

epg007
センター広場も盛りだくさん

メイン会場となるセンター広場では

平日Circus Outdoorがディレクションする

グランピングテントの内覧ができます。

その他にも恵比寿でカルチャーを発信する

4店舗のSHOPが「POPUP SHOP」として出店。

4月23日~5月8日までセンター広場が

異空間に変身します。まずはPOPUP SHOPから。

epg009

POPUP SHOPは恵比寿ガーデンプレイスの

センター広場の真ん中にアーミーテントが設置。

4月24日~4月29日・5月2日6日7日8日

の11:00~18:00に展示販売されます。

話題の恵比寿の人気ショップがこの場所に

一堂に会するのはたぶん今回が最初で最後かも。

epgfd001
THE HARVEST
キッチンツール・テーブルウェアを通じて沢山のワクワク・ドキドキを感じてもらいたい。 そんな思いから、恵比寿に店舗を構えて、オリジナルの食器やアメリカポートランドからキッチンツール、テーブルウェアの輸入を行なっています。 そのツールを使うことで調理に力が入って、その食器に盛られた料理の周りに大切な人との楽しい空間がある。わたしたちはこんな風にお客様に感じて頂けることをキッチンツール・テーブルウェアの役目だと思います。 この食器を手に入れたら料理をしたくなった。そう思ってもらえるような商品をセレクトして販売しています。 また、作る人が“使う人の楽しい時間” を想像しながらトライアンドエラーを繰り返して出来上がったプロダクトに敬意を表し、それらを紹介・提案していきます。

epg017
Wabist
wabist(ワビスト)は、“目上の人に贈るギフト”というコンセプトのもとに全国各地から取り揃えられたMade in Japanのアイテムをご覧いただける恵比寿のギフトショップです。そこに並べられているのはスタイリッシュな竹製のテーブルウェアや、錫でできた折り紙の様に折ったり曲げたり出来る器など、素材の特性や職人の技を生かし現代のライフスタイルと融合させた、毎日の生活を豊かにしてくれる品々。その全てにはストーリー(物語)があり、つくり手の想いがしっかりと込められています。大切な方への贈り物探しはもちろん、こだわりの品や特別なシーンを彩るアイテム探しに、ギフトショップワビストを是非ご活用ください。

epgf001
移動帽子屋AURA
移動帽子屋AURAは、あなたと帽子との素敵な出会いを演出する為、店舗を持たずに帽子の販売をしています。 帽子は全て日本の工場で制作されるオリジナルハットです。 デザイナーが全国各地の工場に足を運び、職人さんと一緒に作り上げています。 AURAでは、その帽子が、あなたにとって特別な一点になる為に様々な企画を提案します。

epgf005
GOWEST
ワーク、アーミー、アウトドアウェアの機能的なデザインや、ヴィンテージウェアの古き良きディテールを復刻し追求している1989年設立のブランド「GOWEST」を筆頭に、ヘンプ素材を使用し、人や環境に優しい服作りをめざす「GOHEMP」のアイテムを取り揃えています。
また他にも、多方面から個性的なブランド・アイテムを多数セレクトし、豊富にラインナップしています。

epg00
キッチンカーも登場!

平日は恵比寿ガーデンタワーで働く皆様のために

スペシャルなランチをセンター広場にて

1日100名様限定でご提供しています。

4月24日~27日・5月2日6日はなんと

恵比寿新聞がプロデュースする

テイクアウトランチが登場。

現在料理を考案中です!

4月28日~5月1日まではなんと恵比寿西で

大好評中の自然派ジュースの専門店

MARU5DELIがこの日のためにスペシャルな

体に良いテイクアウトランチをプロデュース!

ビーガンテンペバーガー

ビーガンテンペバーガー


ご存じmaru5deli名物フレッシュスムージー

ご存じmaru5deli名物フレッシュスムージー


epg050

センター広場 キッチンカーランチ
場 所 恵比寿ガーデンプレイス センター広場
時 間 11:30~15:00(売り切れ終了)

恵比寿新聞テイクアウトランチ
日 時 4月24日~27日
メニュー 恵比寿新聞×風花 特製チリドック

maru5deliテイクアウトランチ
日 時 4月28日~5月1日
メニュー 
ヴィーガーンカレー/キンググリーンミックス(ジュース)/テンペカツサンド/マキベリーバナナミックス/マフィン/など

恵比寿新聞テイクアウトランチ
日 時 5月2日5日6日
メニュー 恵比寿新聞×岡部シェフ「究極のカレー」

そして週末・休日はイベント目白押しです!!

epg010
『WAXPOETICS JAPAN FES 2016』

アメリカ、ニューヨークにて企画・編集され、世界中で約10 万部の発行部数を誇る人気音楽雑誌Wax Poetics 初の主催の音楽イベントが開催される。ライブ、有名DJ のプレイ、アウトドアにまつわるミュージック・トークショウや独自の切り口で展開する1日限定のPOPUPSHOPを開催。

■開催日時  2016年4月23日(土) 12:00~20:00
■開催場所  恵比寿ガーデンプレイス センター広場
■出演 
DJ MURO(King Of Diggin)
Kiwamu Omae (Wax Poetics Japan Writer)
Mitsuru Ogawa (Wax Poetics Japan Writer)
C-ken / Shade Sky/

■Wax Poetics Japan Pop-Up Shop
創刊から8年間が経ったWax Poetics Japanの全バックナンバーの展示と販売、さらにバックナンバーの表紙ポスター(B2サイズ)や、Wax PoeticsJapanが今まで作ったレコードなどが販売される。無料配布するアイテムもあるので、是非チェックして下さい。

epg011
『Natural Life Style Ebisu』

恵比寿で20年間独自のカルチャーを発信するapparelSHOP「GOWEST」がプロデュースする2日間。4月30日は「衣と音とアートの日」と題し世界にも活動の幅を広げるライブペイントユニット「Gravityfree」やライブはシンガーソングライター千尋が登場。5月1日は「食と音とアートの日」と題しビューティーフード研究家 室谷真由美氏のトークショウやベースレスのFOLK、POPS、JAZZを基調とした3人編成バンド「kirim」のライブや児玉奈央のライブもあり。そして2日間会場には今話題の「ハンモック2000」によるハンモックブースを設置。音楽・食・アウトドアーな2日間。

■開催日時  2016年4月30日(土)5月1日(日) 12:00~20:00
■開催場所  恵比寿ガーデンプレイス センター広場
■出演者
30日(土曜日)
●gravityfree(ライブペイント)●千尋(LIVE)●Moc Powers(DJ)
●松丸誠(TALK SHOW)●橋本浄(TALK SHOW)●HERREI(WORK SHOP)
1日(日曜日)
●児玉奈央(LIVE)●室谷真由美さん(TALK SHOW) ●NANA(TALK SHOW)
●O.K.U(LIVE)●キリム(LIVE)●HERREI(WORK SHOP)

epg036
ハンモック2000が登場

4月30日・5月1日には現在大注目の「ハンモック2000」

によるハンモックコーナーも登場。

そして、1日のライブ児玉奈央さんが登場します!!!

kodamanao

現在ソロでの活動を中心に、Fuji Rock Festivalや

Rock On The Rockなどの野外フェスに多数出演。

ハナレグミ 5th Album『オアシス』にコーラスで参加

するなど非常に楽しみなライブとなっております。

その他にもこの期間中イベントが随時追加されていきます。

詳しくはこちらのFACEBOOKイベントページをチェック!

*************************************
EBISU PREMIUM GLAMPING 2016 開催概要
​日時 4月23日(土)~5月8日(日)
場所 恵比寿ガーデンプレイス
入場 無料

グランピングテント内覧は12:00~18:00(センター広場・サッポロ広場にて)

主催 サッポロ不動産開発株式会社
監修 circus outdoor
企画 恵比寿新聞

Share (facebook)